Wir verarbeiten Ihr Fleisch für Sie
Lohn-Wurstproduktion für Fleisch und Wild in unserer Meister-Metzgerei
Meister-Metzgerei seit über 100 Jahren
Regionale Herstellung in Losheim am See
Auch für Bio-Fleisch
Unsere Leistungen für Jäger und Landwirte
Als traditionelle Meister-Metzgerei aus Losheim am See verarbeiten wir Ihr Wild- und Schlachtfleisch nach Ihren Wünschen zu Fleisch- und Wurstwaren.
Durch die hochwertige Verarbeitung in unserer Metzgerei und die sorgfältige Würzung entstehen leckere Fleisch- und Wurstprodukte für Ihren Direktvertrieb.
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Wir klären Ihre Wünsche
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Sie liefern Ihr Fleisch bei uns an
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Wir verarbeiten Ihr Fleisch zu leckeren und hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren
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Sie holen die fertigen Produkte verkaufsfertig bei uns ab
Fleisch und Wurst nach Ihren Vorstellungen
Unsere Meister-Metzger verarbeiten das Fleisch direkt vor Ort in unserer Metzgerei in Losheim am See nach Ihren Wünschen zu Wurst und Fleisch-Erzeugnissen. Dadurch bleiben Ihre Produkte regional und frisch.
Dabei berücksichtigen wir Ihre Vorstellungen und Wünsche, sodass die Erzeugnisse ganz nach Ihrem Geschmack und dem Geschmack Ihrer Kunden entstehen.
Auf Wunsch verfeinert mit der original Doll-Würzung entstehen einzigartig leckere Produkte für Ihren Direktvertrieb. Sicher verpackt in Einheiten Ihrer Wahl können Sie nach der Produktion direkt mit dem Vertrieb beginnen.
Für Jäger
Wir verarbeiten Ihr Wild nach Ihren Wünschen zu hochwertigen Wurst- und Fleischwaren. Dabei erhalten wir den Charakter des Wildfleisches und machen es mit einer auf das Fleisch abgestimmten Würzung unvergleichlich lecker.
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Wildwurst
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Bratwurst
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Salami
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Gläserwurst
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Wildschinken
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Würstchen
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und mehr
Wildwurst
Bratwurst
Salami
Gläserwurst
Wildschinken
Würstchen
und mehr
Für Landwirte
Wir unterstützen Sie als Landwirt und Direktvermarkter bei der professionellen Veredelung Ihres eigenen Rind- und Schweinefleisches. Durch unsere handwerkliche Verarbeitung entstehen hochwertige Produkte für den Verkauf ab Hof oder im regionalen Handel.
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Wurst
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Bratwurst
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Salami
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Gläserwurst
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Schinken
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Würstchen
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und mehr
Wildwurst
Bratwurst
Salami
Gläserwurst
Wildschinken
Würstchen
und mehr
Für Bio-Erzeuger
Wir verarbeiten Bio-Fleisch unter Berücksichtigung der entsprechenden Anforderungen und mit der nötigen Sorgfalt. So bleiben Herkunft, Qualität und Wert Ihres Fleisches erhalten. Für ehrliche Produkte aus regionaler Erzeugung.
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Bio-Wurst
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Bio-Bratwurst
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Bio-Salami
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Bio-Schinken
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Bio-Würstchen
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und mehr
Wildwurst
Bratwurst
Salami
Gläserwurst
Wildschinken
Würstchen
und mehr
Häufige Fragen zu unserer Lohn-Wurstproduktion
Wir verarbeiten sowohl Schlachtfleisch als auch Wild. Dazu zählen unter anderem Rind- und Schweinefleisch sowie Wildschwein, Reh und Hirsch. Andere Fleischarten verarbeiten wir auf Anfrage.
Je nach Fleischart und Wunsch stellen wir verschiedene Wurstsorten her, zum Beispiel Bratwurst, Kochwurst oder Rohwurst. Auch klassische Hausmacher-Sorten sind möglich. Gerne beraten wir Sie zu den passenden Produkten für Ihr Fleisch und Ihren Vertrieb.
Ja. Auf Wunsch verarbeiten wir Ihr Fleisch nach Ihren eigenen Rezepturen oder passen Würzung und Zusammensetzung individuell an. Auf Wunsch versehen wir Ihr Fleisch auch mit unserer original Doll-Würzung.
Wir schätzen die Frische Ihrer Erzeugnisse und sorgen deswegen für eine zeitnahe Verarbeitung nach Anlieferung. Die Dauer der Verarbeitung richtet sich nach Fleischart, Menge und gewünschtem Produkt. Damit wir Ihr Fleisch frisch verarbeiten können und Sie schnell mit der Vermarktung beginnen können, stimmen wir die Verarbeitungsdauer vorab persönlich mit Ihnen ab.
Ja, auch die Verarbeitung von Bio-Fleisch ist möglich. Dabei berücksichtigen wir die entsprechenden Anforderungen und sorgen für eine sorgfältige und getrennte Verarbeitung nach Absprache.